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好吃的泸溪河桃酥要怎么做

  桃酥给人的一个影响,便是好吃。而且在目前的社会之中桃酥似乎已经成为了茶点的一种。对于希望甜食的朋友们想必都想要了解一下关于桃酥这方面的一些制作方式,下面我就来为广大的群众们进行详细的介绍下吧。
 
 

 
  将油、糖、蛋液混合,用筷子什么的搅拌到糖融化。
 
  将泡打粉、香草粉、低粉混合,一起过筛进油混合物里面,用刮刀翻拌直到没有面粉颗粒。(这个不像做蛋糕那样要求切拌,可以随意一点,但是不要像做包子那样去揉面团,揉的太厉害,面粉起筋了,烤出来就没有那么酥松了)。之后保鲜膜包起碗放冰箱冷藏30分钟。(有核桃的话,可以放核桃碎在里面,但是要先烤香再放进去,这样烤出来会更酥香可口,我家没有核桃,就省略啦!)
 
  冰箱里取出面团,用手直接掐一小团放手里随便团一下,就像团汤圆一样,但是随便一下就好,不然手的温度又把油化掉了。大小根据自己喜好吧,我做的面团大概比汤圆大一点点。放在油纸上面,用手指按压,按压中间,往外推,这些裂痕就会有好多!然后剩下的蛋液用刷子刷在面饼表面,有芝麻可以撒上芝麻,我家没有,所以也省略啦!
 
  放进烤箱上下火160度,烤15分钟!出炉!放凉一会就可以开吃啦!一口咬下去,能在嘴里化成一颗一颗的,酥的不得了!真的非常好吃哦!又简单到不行,快试试吧!
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