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泸溪河枣泥核桃

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泸溪河枣泥核桃
泸溪河旗下的枣泥核桃糕点是有泸溪河加盟总部研发中心研发的一款贡品糕点, 枣泥核桃用新鲜优质枣沙,沂蒙山区纯柴鸡蛋,进口棕榈油,好原料才能做出好味道,之所以叫贡品枣泥核桃就是因为它好吃。
泸溪河枣泥核桃配方
枣泥核桃油皮材料:低粉400克、猪油120克、糖40克、水200克
枣泥核桃油酥材料:面粉240克、猪油120克;枣泥核桃内馅材料:糯米粉240克、糖240克、水360克、色拉油120克、熟芝麻80克。
泸溪河枣泥核桃制作流程:
1、(油皮)所有原材料混合在一起,一次揉光滑盖保鲜膜
2、(油酥)材料混合好
3、醒好的油皮和油酥,分别分成20个剂子;
4、取一个油皮按扁,中间放入油酥,像包包子一样把油酥包起来,收口处掐紧;
5、擀成牛舌状,从上至下卷起;
6、将面剂子竖起;
7、擀成条;
8、由上至下卷起,盖保鲜膜醒15分钟;
9、醒好的面剂,两端向中心掐起,按扁;
10、将面皮擀开,中间挤上枣泥
11、包起馅料,收口处掐紧,收口朝下整圆;
12、放入烤盘
13、198℃,15-20分钟,表面颜色白色即可出炉。
南京泸溪河桃酥加盟总部是一家从事糕点制作和技术培训的桃酥连锁品牌,泸溪河桃酥本着匠心制作,源远流长的经营理念,全力打造独具风格的桃酥品牌。
 
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